INNOVATIE EN TRADITIE HAND IN HAND BIJ BROUWERIJ OMER VANDER GHINSTE

In het bruisende hart van West-Vlaanderen rollen elk uur 33.000 flesjes bier van de band in de bottelarij van Brouwerij Omer Vander Ghinste. Als familiebedrijf met een rijke geschiedenis sinds 1892, erkent de brouwerij de noodzaak voor innovatie binnen de traditionele brouwprocessen. Sinds 2018 ondergaat Brouwerij Omer Vander Ghinste dan ook een indrukwek-kende modernisering. “Er was behoefte aan bijkomende expertise binnen de bottelarij en onze bottelarijmanager had bovendien dringend versterking nodig. Hierdoor zijn we op zoek gegaan naar een procesingenieur met de juiste kennis”, legt Brouwerijmanager Steven Allaert uit. En die zoektocht bracht Brouwerij Omer Vander Ghinste bij ENGI’neer Dieter Devriese.

Op zoek naar expertise

Brouwzaal, gistingskelder, filtratie, logistiek, bottelarij. Alles passeert de revue in het moderniseringstraject van Brouwerij Omer Vander Ghinste. “We hebben al veel geautomatiseerd op machinaal en IT-vlak en er staan nog enkele uitdagende projecten op de planning”, vertelt Steven ons. Volgens HR-Manager Inge Torsy is de ploeg van operatoren bovendien vrij jong: “Daarom willen we meer tijd investeren in opleiding om ervoor te zorgen dat ze goed voorbereid zijn en kunnen groeien in hun rol”. “Onze bottelarijmanager heeft bijgevolg zeer veel werk met het opleiden van de nieuwe collega’s, waardoor hij dringend ondersteuning nodig had op de werkvloer”, vertelt Steven. Het was voor Brouwerij Omer Vander Ghinste belangrijk om iemand te vinden met de juiste technische knowhow om de bottelarijprocessen te analyseren en te optimaliseren. “Zo iemand vinden die onmiddellijk beschikbaar is en ook nog eens perfect past bij onze bedrijfscultuur, is een uitdaging”, vervolgt Steven. “Om zorgvuldig te werk te gaan bij de zoektocht naar een vaste collega, hebben we tegelijkertijd ook de zoektocht naar tijdelijke ondersteuning gestart”, gaat Inge door. En zo kwamen Steven en Inge terecht bij Engi Talents. Senior Account Manager Bart Van Loo kwam langs en luisterde wie Omer nodig had. “Bart nam de tijd om onze behoeften grondig te begrijpen, wat resulteerde in een scherpe voorselectie en voorstelling van drie sterke kandidaten. We kwamen op die manier terecht bij Dieter: een ENGI’neer die perfect past bij het DNA van Omer en uitgerust was met de expertise die we zochten”, aldus Steven.

Engi Talents biedt uitkomst

Dieter’s overgang naar Brouwerij Omer Vander Ghinste was snel geregeld. “Na een positief eerste gesprek kon ik bijna onmiddellijk beginnen”, deelt ENGI’neer Dieter Devriese. “Mijn opdracht bestond erin om de bottelarijmanager te ondersteunen, de efficiëntie van de productielijnen te verhogen en de werkinstructies te verbeteren”. Op die manier kan de bottelarijmanager zich concentreren op interne opleidingen van de nieuwe medewerkers. Maar het takenpakket gaat nog verder. Hij stuurt de ploegen aan, stelt personeelsbezettingen op, volgt productie mee en zorgt dat de nodige materialen beschikbaar zijn. Doordat Dieter een deel van de taken van de bottelarijmanager overnam, kreeg Brouwerij Omer Vander Ghinste de tijd om een geschikte, vaste collega te zoeken voor de job. Daarnaast speelt ENGI’neer Dieter een cruciale rol in het doorvoeren van verbeteringsprocessen in de bottelarij. “Dieter heeft de opstart- en ombouwtijden van de productielijnen aanzienlijk kunnen verkorten. Het resultaat daarvan was dan ook meteen zichtbaar in de efficiëntie en productiviteit binnen onze bottelarij”, vult Steven aan. 

Kennis wordt meegenomen over projecten heen

De ervaring die Dieter opdeed op zijn vorige project bij Daikin, bleek van onschatbare waarde voor Brouwerij Omer Vander Ghinste. Dieter gaat verder: “Bij Daikin leerde ik hoe belangrijk het is om processen te stroomlijnen. Dankzij de opleidingen die ik via Engi Talents in avondonderwijs kon volgen, neem ik die kennis mee en dat komt hier allemaal heel goed van pas”. Dieter’s snelle integratie zorgde er volgens Steven voor dat hij snel de juiste man op de juiste plaats bleek. “Externe consultants brengen vaak een hoop ervaring mee en integreren zich ook snel in het team. Dat is belangrijk als een project slechts van korte duur is. Een inwerktijd van zes maanden kunnen we ons niet veroorloven”.

Naar een flexibele toekomst met externe expertise

De samenwerking tussen Brouwerij Omer Vander Ghinste en externe experts zoals Dieter toont dat de brouwerij toekomstgericht onderneemt. HR-Manager Inge onderstreept het belang van flexibiliteit: “Vanwege onze seizoensgebonden pieken is het essentieel dat we snel kunnen schakelen en goed bemand zijn om hierop te kunnen inspelen”. Waarom de samenwerking met Engi Talents zo succesvol is? Daar sluit Steven graag mee af: “Volgens mij omdat we samen snel de juiste match konden maken van ervaring, snelle inzetbaarheid en culturele fit. Zo kregen wij ruimte vrij om verder onze groeiambities waar te maken”.