Van vlees en bloed: slager als knelpuntberoep
07/04/2023
De huidige krapte op de arbeidsmarkt laat zich voelen in alle sectoren. Ook het beroep van slager is vandaag een knelpuntberoep. Slagerijen, voedingsbedrijven en supermarkten zijn volop op zoek naar nieuw talent. Hoe bekijkt Roland De Laet, General Manager van Food Talents, deze situatie? Hoe kunnen vraag en aanbod beter op elkaar afgestemd worden? En wat maakt het beroep van beenhouwer zo mooi?