Introduction
🐟 Poissonniers passionnés, votre talent nous intéresse !
Qui sommes-nous ?
Depuis plus de 20 ans, Food Talents (anciennement BTS Food) est un acteur incontournable du recrutement et du placement de professionnels des métiers de bouche en Belgique.
Avec une communauté de plus de 350 professionnels, nous collaborons avec la grande distribution, les poissonneries artisanales et les ateliers de préparation, pour des missions de courte ou de longue durée.
Chez Food Talents, vous travaillez à votre rythme, selon vos envies et vos objectifs : stabilité, diversité des missions ou développement de nouvelles compétences — c'est vous qui choisissez.
👉 Pour notre client situés à Bruxelles, nous recherchons actuellement des poissonniers qualifiés et expérimentés.
Description de l'emploi
🐠 Votre mission
- Réceptionner les marchandises : contrôler la fraîcheur, la qualité, le poids et la température des poissons, crustacés et coquillages.
- Préparer les poissons : écaillage, étêtage, vidage, nettoyage, découpe et filetage
- Préparer les produits de la mer : poissons entiers ou en filets, crustacés, coquillages, préparations marinées ou plats à base de poisson
- Mettre en valeur les produits : installer et garnir l'étal ou le comptoir, disposer les produits sur glace et afficher correctement les prix et informations obligatoires
- Conseiller les clients : expliquer les produits, leur origine, leur mode de préparation et donner des conseils de cuisson.
- Respecter strictement l'hygiène et la chaîne du froid
- Nettoyer et entretenir
Profil
👨🍳 Votre profil
- Vous êtes passionné par votre métier et les produits de la mer
- Vous maîtrisez les techniques de préparation, de filetage et de découpe des poissons
- Vous appréciez le contact avec la clientèle et le travail en équipe
- Vous êtes rigoureux, soigneux et attentif à la qualité des produits
- Vous êtes à l'aise avec le travail au froid et le port de charges
- Vous êtes flexible au niveau des horaires
Offre
💼 Ce que nous vous offrons
- Une rémunération attractive entre 16 € et 19 € brut/heure
- Une indemnité kilométrique de 0,25 €/km (aller-retour)
- Une réelle possibilité de CDI
- Un accompagnement personnalisé par une équipe qui connaît votre métier
#FOT2026
